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ケール100%のみ!なのに優秀味覚賞を受賞した【ジャパンプレミアムケール】でパンケーキを作ったよ♪

ジャパンプレミアムケール

ここ数年、チラホラ見かけるようになった ”iTQi優秀味覚賞”の文字。

 

なんだか良く分からないけれど、「味覚賞」って付いてるから味がオイシイ食品に贈られる賞なんだろうなって思いますよね?

 

本日は、青汁好きの私が「ケール100%のみ!」今年2017年にiTQi優秀味覚賞を受賞したケール以外一切何も加えられていない、独自製法で作られた、無添加・無農薬・オーガニックな【ジャパンプレミアムケールについてお届けします♪

 

休日の朝、ケール粉末入りのパンケーキを子供と作りましたので、その様子や食べた味の感想も合わせてレビュー致します(*^▽^*)
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2017年 iTQi優秀味覚賞を受賞した【ジャパンプレミアムケール】に注目☆

ジャパンプレミアムケール_外箱.JPG
iTQi優秀味覚賞ってご存じですか?ここ数年、何度か見かけた文字なのですが、詳しくは知りませんでしたので少しだけ調べました。
iTQi」はベルギーに本部があり、世界のトップクラスのシェフとソムリエたちが食品の味を審査する機関(国際味覚審査機構:iTQi)のことだそう。

 

世界のトップクラスのシェフとソムリエが味の審査をするということは、「かなりオイシイ!」「素晴らしい味!」ということになりますよね?

 

その「iTQi」で優秀味覚賞を受賞したのが、『ケール100%の粉末食品』というのですからまた驚きです

 

だって、あのマズイ!の代表格「ケール」ですよ?!

 

野菜の王様「ケール」は注目のスーパーフード!

ケールといえば「青汁」食品の中に必ずといって良いほど含まれている「野菜の王様」です。

 

そして、ケールといえば・・・「ニガイ」「マズイ」「青臭い」という味しか想像できませんよね?^^;

 

でもこの「ケール」、世界中のモデルや有名人、健康を意識する女優さんなどが積極的に摂取している「スーパーフード」の仲間なんです。

 

スーパーフードって何?定義はあるの?

スーパーフードといえば、私は一番にミランダ・カーさんが浮かびます^^

 

特に決まった定義は無いのですが、”美容や健康に良いもの””その栄養素がズバ抜けて高い素材”が、スーパーフードと呼ばれて人気を集めているようです。

 

私が今パッと浮かぶもので代表的なスーパーフードといえば・・・

 

カムカムとか!(ビタミンCがズバ抜けてます)
ビルベリーやクコの実(ゴジベリー)、アサイー、カカオ、ココナッツ、ブロッコリースプラウト、マカ、チアシード、アマニ油、えごま油、生ハチミツ(ジャラハニーはかなりオススメ!)、アーモンド、胡桃、ザクロ、穀物類ではアマランサス、キヌア、大麦、ひえ、あわ・・・などもスーパーフードに含まれるようです。

 

そのスーパーフードの仲間である「ケール」を摂取すると何に効果的なんでしょう?漠然と「健康に良さそう」という知識しかありませんでしたので、少し調べてみましたよ。

 

スーパーフード「ケール」を摂取するとこんな良いことが!

ジャパンプレミアムケール_効果.JPG
*生産者の鈴木 静夫さんが写っていますね!

 

ケールは、葉っぱのカタチが似ていることから想像できるように、キャベツやブロッコリーの原種です。

 

豊富な栄養素が含まれることから「野菜の王様」って呼ばれてます^^

 

ケールに含まれる豊富な栄養素

ポリフェノールがブルーベリーの4.4倍

食物繊維がさつまいもの14倍

カルシウムが牛乳の12倍

βカロテンが人参の1.5倍

ビタミンCがレモンの3.6倍

葉酸(自然由来)が牛レバー相当

他にも、カリウム、ルテイン、メラトニン、ビタミンA、ビタミンEなどもまんべくなく摂取できます。

*ジャパンプレミアムケール(パウダー)100gでの換算、一般社団法人日本食品分析センター

 

そして、ケールを摂取することで得られる効果効能は・・・

朝からお腹スッキリ!・美容・還元・若々しさを保つ・体を丈夫にする・リフレッシュ・血流を改善する・視力クッキリ!をサポートする、などなど。

お腹スッキリ!やお肌の調子が良くなるのは知っていましたが、リフレッシュ視力クッキリ!にも良い効果があるとは・・・カルシウムが豊富なのにも驚きました!

 

牛乳は飲めないけれど骨密度は100%超の私^^

 

かれこれ20年(!)近く飲んでいる青汁効果が意外なところに好影響していてウレシイです。

 

 

だって、100%ですよ?ケールのみ!!

 

ケールといえばしつこいけれど「カラダに良いけどニガイ味・・・!」しか浮かびませんが、、

 

【ジャパンプレミアムケール】はケールのみ!100%!!

ジャパンプレミアムケール_パンケーキ作り.JPG
ジャパンプレミアムケールのケールは、農薬や化学肥料を一切使用していない畑で、ケールの栄養価の高さに魅了された生産者・鈴木静雄さんが栽培したケールのみが含まれています。

 

その為、生産量に限りがある為、販売がストップすることもある限りあるケールフードなんですってよ!

 

私もベランダで家庭菜園をしていますが、マンションのベランダでも無農薬でお野菜を作るってとても手間が掛かるし、毎日一度はしっかり間近にお野菜を観察していないとすぐ害虫にやられてしまいます。

 

鈴木さんのケールは、化学肥料を使わずに微生物の力を借りて作った有機栽培のお野菜。

 

ケール粉末を少し舐めてみたのですが、苦味はほんの僅かに感じたものの、後からスグに甘味?とにかくマズイ!ニガイ!!という味を感じなかったんです。

 

「きっと鈴木さんってお優しい方に違いない」って勝手に想像しちゃいました(笑)

 

作り手の愛情や優しさって、お料理や野菜作りにも伝わりますからね。

 

鈴木さんの優しさや愛情がたっぷり詰まった「ケール100%」のみで作ったケール粉末は、無添加でカラダに優しい!

 

もちろんカフェインレスなので、妊婦さんや授乳中のママさん、お子様にもOK☆濃厚なコクと自然由来の甘味をぜひ味わってみて欲しい!(*^▽^*)

 

ジャパンプレミアムケールを入れてパンケーキを焼いたよ♪

ジャパンプレミアムケール_パンケーキ.JPG

 

すっかり鈴木さんの育てたケール100%のみで作られた【ジャパンプレミアムケール】に惚れてしまった私(笑)

 

そのままお水やお湯に溶いて、ヨーグルトに掛けて食べても良いのですが、今回は秋の運動会やお芋掘り遠足も終えたのんびり週末の朝食に、子供と一緒にジャパンプレミアムケールの粉末を使ってパンケーキを作ってみました^^

 

8歳になった長男は混ぜ混ぜ係、まぜまぜ~~

 

子供が混ぜたので少々ダマがありますね^^; ケールの味が濃いところがあるかも!
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ほんのりやさしい緑色~~~(#^.^#)
ジャパンプレミアムケール_パンケーキ焼く.JPG

 

焼き上がり♪
ジャパンプレミアムケール_朝食.JPG

 

普段朝食に一緒に食す「プレミアム オーガニック ジャラハニー」と結わえるの「チョコ麹」も一緒にいただきます(*^▽^*)
朝食では季節のフルーツも一緒に。本日は柿とマスカット!オーガニックジャラハニーも垂らして~
ジャパンプレミアムケール_ジャラハニー.JPG
無言で食べる長男^^;

 

男児2人がいる我が家では、母がしっかり見張っていないと早い者勝ちのようにしてドンドン美味しいものから順に彼らのお腹の中へと吸い込まれていきます(笑)

 

食後ゆっくり感想を聞くと、

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あの緑の粉(ケール粉末)が固まってるとこがあって!そこがすごく美味しかったよ!!青汁の味がしたけど、ケールって青汁なの?

という素直な感想でした^^

 

ケールはどの青汁食品にも含まれていますからね。緑の粉末に何の抵抗もなく食べれるって!我が家の食育、成功です♪

 

私はそのままパンケーキのみで食べてみました。

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普通においしいパンケーキ!苦味や臭みは全くナシ!長男が言うようにケール粉末がダマになっている部分もほんわりとした甘みがあってオイシイ~

ダマになっているのは子供の混ぜ方の問題で、ジャパンプレミアムケールは粉末よりもっと細かい細粒タイプなのでお水やお湯へはサ~~っと溶けてくれます^^

 

今朝もそうですが、我が家の朝食では生野菜はあまり登場しません。

 

理由は「カラダを冷やす」から。

 

特に夏の終わり~春先は朝の体温を上げたいので、お野菜は生ではなく、青汁トーストとか(笑)

 

 

青汁粉末を入れたチャーハンだったり、オムライスの中のバターライスに青汁粉末を入れることも。
我が家にはミキサーやブレンダーが無いのですが、ゲットしたらポタージュに青汁粉末をイン!したいです(#^.^#)

 

こんな風に、子供も一緒に青汁を食すことが多い我が家なので、無農薬・無添加かどうかってとても重要なことなのです。

 

我が家の青汁生活にまた1つ、ケールのみ!っていう斬新な【ジャパンプレミアムケール】が仲間入りしました わーい

 

【ジャパンプレミアムケール】でインスタ映え☆アレンジが止まらない!

ジャパンプレミアムケール_食べ方レシピ.JPG
↑こちらはジャパンプレミアムケールと一緒に届く食べ方アレンジのパンフレット。
世界のシェフとソムリエが評価したケール粉末ってだけあって、出来上がりがオシャレすぎる!!(笑)

 

レストランのコース料理に出てきそうな一品ですよね 見てるだけでも楽しい!

 

私は次回は餃子の種ジャパンプレミアムケールを混ぜてみたいと思います!皮から手作りされる方は皮に混ぜても発色がキレイで白とグリーンのカラフル餃子にウキウキ! インスタ映えもしそう

 

ケール粉末を入れたポタージュ(カボチャやじゃがいも、など)も作ってみたいし、豆乳鍋にケール粉末を混ぜるのも良さそう~~♪

 

ビタミンも摂取できてお鍋で温まって、今年の冬も風邪知らずで活動的に過ごせそうです!(手作りケール餃子をお鍋にINしてもいいですね^^)

 

とてもオシャレなシェフさんのアレンジのようにはいきませんが・・・^^;

 

おウチで家族そろって食べるゴハンにケール粉末もどんどん使っていきたいと思います!

 

自然由来の甘みが詰まった【ジャパンプレミアムケール】まとめ

ジャパンプレミアムケール_箱の中.JPG

 

契約農家の鈴木さんが有機栽培、無農薬で愛情と手間暇をたっぷりかけて育てたスーパーフード「ケール」。

 

そのケール100%のみで、他には一切何も加えていないジャパンプレミアムケールは、以下のような方に特にオススメ!

 

美容と健康を大切にしている方

子供に手軽に野菜を食べさせたい方

オイシイものを食べることが大好きな方

野菜不足安心安全なお野菜で手軽に摂取したい

妊娠や授乳中カフェインレスな健康的な飲み物をお探しの方

葉酸やビタミン、カルシウムなどを安全に美味しく取り入れたい方

遠方に住む家族や友人、親戚に健康をプレゼントしたい方

iTQi優秀味覚賞を受賞したケール粉末のに興味がある方・・・などなど

 

こちら、ケールの生産量に限りがあるので、今年の分が売り切れないうちにお早めにゲットするのが得策です!・・・と思ってちゃっかり買っちゃいました^^

 

 

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